希望茶文化像咖啡文化一样流行

发布时间：2024-12-19 08:59:29 丨 浏览次数：

　　福州是茉莉花茶的发源地，被誉为★“中国茉莉花茶之乡★”。如今，福州茉莉花种植与茶文化系统已入选全球重要农业文化遗产★，包含福州茉莉花茶窨制工艺在内的中国传统制茶技艺及其相关习俗也已入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录★。

　　茶奶、茶咖、茶酒……傅晓萍开始研究新品，并且将茶文化与旅游、创意设计★★、科普教育★、社交★★★、摄影摄像、会展、文艺市集★★、文艺创作等产业形态渗透融合★★★，运用共享经济★★★、直播电商、网红经济等模式，推动“茶文化+★★”“文化创意+”，大力发展茶文化在线教育★、茶艺创作与表演等茶文化创意经济新业态。

　　“父亲从小教导我们★，要知道自己的根在哪儿。★★★”2014年获得英国爱丁堡大学中英文翻译与口译文学专业硕士学位后，傅晓萍回到福州。★★★“这里(福州)是我的根，去英国爱丁堡大学留学时★★★，我就想好了一定会回国发展★★。★★”

　　在福州茉莉花茶走向世界的过程中★★，华侨华人功不可没。傅晓萍的父亲★、春伦集团董事长傅天龙接受采访时表示★★，早年华侨华人下南洋★★★，这一口“香片★★”是他们无法忘记的乡愁；现在，海外华侨华人回到福州探亲，也会买一些茉莉花茶带到海外★★，送给亲朋好友，成为中国茶的推荐大使。

　　身为制茶世家的★“茶二代★★★”★★★，傅晓萍忘不了小时候的生活★。“小的时候★，福州大批茉莉花茶厂纷纷倒闭，茉莉花茶面临绝境。为了争口气，有着制茶手艺的父亲与叔叔常常挑着一担担茶叶沿街叫卖，早出晚归。”

　　“看到机会，就坚持去做。”谈及在福州市设立多家茶空间与茉莉花文化体验馆，福建春伦集团有限公司(简称“春伦集团”)副总裁、福州馥源文化传媒有限公司董事长傅晓萍对中新网记者说，★★“坚持”是她从父辈身上学到的优良品质。

　　春伦集团和南非德班理工大学孔子学院合作★★，邀请学生来企业实习。傅晓萍说★★★：“让更多人加入这个行业、喜欢上福州茉莉花茶★★★，才能够更好地传承下去。”

　　作为世界三大饮料之一，咖啡与可可、茶同为流行于世界的主要饮品★★★。为何仅上百年历史的咖啡比有着上千年历史的茶更受年轻人喜爱★，傅晓萍百思不得其解。她暗暗下定决心★★：★★★“把茉莉花茶、把中国茶文化推向世界★★，希望茶文化能够像咖啡文化一样流行★★，受到年轻人的喜欢。★★★”

　　★“后续，将会去申报★★★‘福州茉莉花茶窨制工艺’的非物质文化遗产项目代表性传承人★★★。”自称“青春守艺人”的傅晓萍表示，要更好地开拓海外市场，招揽海外人才是重要一步。

　　图为傅晓萍(右一)在福州茉莉花文化体验馆向员工了解体验馆运行情况。中新网记者叶秋云摄

　　回国之初，傅晓萍拒绝了父亲的“安排”，进入一家教育机构工作★★，一做就近三年。最终，她还是拗不过父亲的劝导，2017年出任春伦集团国际部经理★★★。

　　千百年来★，福州人凭一手窨制技艺★★★，让茉莉花香和茶香交织相融★★，制出清香飘逸的茉莉花茶。春伦集团现已成为福州茉莉花茶龙头企业和中国茉莉花茶传承的知名品牌★★★。日前，商务部、文化和旅游部等中国多部门公布第三批“中华老字号★★”名单★★★，春伦集团旗下的★“协兴正”品牌入列★。

　　一头短发的傅晓萍，笑意盈盈★★★。她告诉记者★，法国巴黎的顶级米其林餐厅、法国咖啡普希金、Armani专柜★★★、Mavrommatis餐厅等场所，都能喝到Chunlun Jasmine Tea(春伦茉莉花茶)★★。

　　近年来，傅晓萍持续开拓国际市场★★：参加“闽茶世界行★★”“闽茶海丝行★★”等中外经贸文化交流活动，成立春伦法国分公司、南非茶文化传播站。

　　“城市与茶邂逅★★，茶与人对话★，人与人相识★★★”，正如★“闽江之心”福州茉莉花文化体验馆墙壁上所写，福州茉莉花茶被爱茶者誉为“中国春天的味道★”，一抹茉莉茶香又开始飘香全球。

　　3月的福州★★★，春意盎然。位于福州城市新地标“闽江之心★★★”的福州茉莉花文化体验馆，吸引游人络绎不绝★★★。

　　彼时，正值春伦集团向海外拓市场的好时机，有着海外留学经历的傅晓萍却发现，在国外★★★，咖啡比茶更受年轻人欢迎。

　　3月5日，位于福建省福州市“闽江之心★★★”的福州茉莉花文化体验馆内★★，福建春伦集团有限公司副总裁★★、福州馥源文化传媒有限公司董事长傅晓萍展示美妆产品——茉莉花喷雾。中新网记者叶秋云摄